Açores: Parte V - Povoação (Furnas)

No 2º dia estava destinado irmos às Furnas para provar o mais emblemático prato da ilha - o famoso cozido à Portuguesa, cozinhado nas caldeiras naturais da Lagoa das Furnas. Este prato é inédito pois os vários ingredientes do cozido são colocados numa panela, que é enterrada no solo junto às caldeiras, levando cerca de cinco horas a serem cozinhados pelo calor natural emanado da actividade vulcânica.

As Furnas ficam no concelho da Povoação assim como as restantes atracções que tínhamos planeado ver na manhã do 2º dia: as Caldeiras e Lagoa das Furnas e o Parque Terra Nostra.
Começamos o dia pelo Parque Terra Nostra, fomos tão cedo que ainda tivemos de esperar que o parque abrisse, o que só aconteceu às 10h00 :)

Este parque pertence ao Hotel Terra Nostra e como tal tivemos de pagar bilhete para entrar, 5€ por pessoa mas este foi o único sítio nos Açores onde tivemos de pagar bilhete!!

O Parque Terra Nostra tem mais de dois séculos de vida e foi fundado pelo então Cônsul dos EUA em São Miguel, Thomas Hickling, que aí construiu a sua residência de Verão.
A principal atracção deste parque é a piscina de água quente férrea que proporciona tratamentos medicinais. Um autêntico SPA a céu aberto!

Percorrendo o trilho do parque encontrámos uma vasta variedade de plantas endémicas, fetos, flores, lagos, árvores de todas as espécies…

Passámos a manhã no Parque Terra Nostra e depois seguimos até ao “Restaurante O Miroma” onde já tínhamos feito a reserva no dia anterior e combinado ir com os responsáveis do restaurante para ver o nosso cozido a sair das furnas.


Antes de almoço ainda tivemos tempo de conhecer a Lagoa das Furnas.

O “Restaurante O Miroma” é um restaurante muito simpático e familiar, pertencente a um português do continente que casou com uma açoriana, que tinha sido a sua madrinha de guerra. Esta história foi-nos contada pelo próprio filho do casal, no caminho entre as Furnas e o restaurante :)

Enquanto esperávamos que o cozido fosse trinchado, nada como saborear os típicos queijos dos Açores. Aliás, queijo é uma entrada obrigatória em qualquer restaurante da ilha!


E finalmente chegou o tão aguardado cozido, muito bom por sinal! Confesso que estávamos um pouco receosos devido aos comentários, de quem já o tinha experimentado, pois dizem que se nota o sabor a enxofre, característico das furnas. Eu cá não sei se era do enxofre mas realmente o cozido tinha um sabor único e original mas muito, mesmo muito saboroso!
Uma curiosidade deste cozido, que o diferencia do tradicional cozido, é o facto de este, para além da batata normal, ser acompanhado de batata doce e inhame, um alimento típico das Furnas.

Para acompanhar o cozido, seguimos o conselho do pessoal do restaurante e experimentamos um sumo típico dos Açores – KIMA – um refrigerante de maracujá delicioso (não sei como não temos disto no continente!).


Depois de estarmos de barriga cheia, fomos conhecer as outras Caldeiras das Furnas, para assim terminarmos a nossa viagem pela Povoação e seguimos em direcção ao concelho do Nordeste.